周一是冬至节。
飞歌学校每年都会在冬至节举办庆祝活动。算是欢迎即将到来的期末与寒假。
下午上过两节课后学生们便开始上自习。今天学生食堂依旧一荤一素，荤菜是牦牛肉烧胡萝卜，蔬菜是糖醋莲白。本周的营养餐是香蕉和苹果，还有小牛奶。
年年如此，连学前班的小孩都知道老师们会在冬天的某个时间“耍”。那天他们也可以玩得很开心。
学生们玩得格外开心。
老师们却分外忙碌。
王校将人分作三批。几乎所有男老师负责抬比办公桌还大的铜炉，点火，烧水，搬柴。
女老师负责洗白菜、泡粉条，剥打奶茶要用的核桃，洗马铃薯。最重要的，是处理冬至节的主菜——手抓肉。
西北的手抓肉大多是带骨的羊肉，飞歌学校这里主要是带骨的牦牛肉，王校也买了一部分带骨的羊肉。首先分别放入加了姜片、大蒜与香料的水中，焯水去腥并洗净。
再由当地擅长做手抓肉的藏族老师二次烹煮，巨大的铁锅中，八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香，干辣椒等等鱼贯而入。水沸后转小火，细火慢炖。五点前必须下锅，七点半后再出锅。各种香料的味道慢慢浸透入每一丝□□，肉香飘逸，填满整个学校。
大锅里煮着手抓肉。大锅上的蒸笼里放满了洗好的马铃薯。不需要放任何调料。这么长的时间，马铃薯会被蒸得酥软，
准备好手抓肉，时笺简单洗了手，与一群女老师坐在一起剥核桃。
核桃是老师们从自己家拿出来的。没有核桃钳子，用石头敲，用牙齿咬，剥开生硬而冰冷的壳，剥出躲藏在壳下的小小核桃肉，遇见藏在旮旯怎么都不肯出来的核桃肉，便找来牙签小心翼翼将其挑出。
一边剥，一边往嘴里丢。
满口留香。
女老师们互相嘲弄对方贪吃，却又一个比一个吃得欢喜，直到学前班的卓玛老师见再吃下去连奶茶也不够打了，老师们才意犹未尽停了口。
“接下来要做什么？”帮男老师搬了柴，纪夏找到时笺，蹲在她身边像个好奇宝宝。
他来了快一月，学校老师们也从一开始的睁大双眼四处找八卦到现在的由着他再怎么胡闹也无所谓。
时笺轻松了不少。
“接下来将核桃磨碎。”
“用什么机器？”
“人手。”